ESTE JUEVES Y VIERNES NO ABRIRÁN PUESTOS DE COCHINITA EN EL MERCADO.
La venta de alimentos derivados del cerdo y res será limitada y algunos comerciantes, especialmente de la tradicional cochinita pibil, preferirán no abrir sus negocios durante estos días.
ÁLVARO ORTIZ
CD DEL CARMEN, 04/04/2023.- Si tienes antojo de comer cochinita con chocomilk, prepara y adelanta tus compras pues este jueves y viernes santos, locatarios del área de alimentos del mercado municipal Alonso Felipe de Andrade no abrirán debido a la tradición de no comer carne durante esta Semana Santa.
Lourdes Carrillo Acosta, comerciante del lugar, explicó que los principales locales de venta de cochinita preferirán vender hasta el sábado de gloria, y aprovechó a invitar a toda la población para que consuman en todos los mercados de la Isla, pues habrá más opciones para que puedan disfrutar estos dos días.
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“No trabajaremos ni jueves ni viernes, por nuestras creencias, regresaremos el sábado de Gloria. Sin embargo, son dos semanas que ya tenemos visualizadas, que es esta semana mayor y la semana de pascua. Hay varios puestos que no trabajamos porque la tradición es no comer carne y a eso nos dedicamos”.
Aun así, Carrillo Acosta mencionó que desde el inicio de las vacaciones han notado un incremento en el numero de visitantes que llegan al mercado, lo que les beneficia pues venden hasta el 80 por ciento del producto y espera que para esta y la siguiente semana, las ventas lleguen al cien por ciento.
Explicó que esto los pone contentos, pues están notando una recuperación de la economía y reiteró el llamado a la población para estar prevenidos y buscar otras opciones de alimento dentro del mercado, pues no todos los puestos venderán cochinita.
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