POR LAS NUBES EL COSTO DE LA CARNE DE RES, AFIRMAN CARNICEROS.
Hasta en un 40% se han visto los incrementos de la carne de res, debido a que insumos para la engorda del ganado y gasolina para su transporte al matadero, han visto aumentos.
ÁLVARO ORTIZ
CD DEL CARMEN, 30/03/2023.- Bajas ventas de la carne y un alza en el costo de los insumos para alimentar al ganado provocó que carniceros de la Isla reportaran un incremento en los precios del producto de hasta un 40%, hecho que por el que advirtieron a la población carmelita tomar las medidas para que los precios no los tomen por sorpresa.
De acuerdo con el líder del Sindicato de Matarifes, Romeo Reyes Hernández, esta situación impactó de manera negativa a estos comerciantes, pues el alto costo de la carne aunado a las pocas ventas que registran debido a la cuaresma, les ha generado perdidas en ganancias y merma del producto.
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“La carne ha subido hasta en un 40% por todo el insumo que se adquiere para la engorda del animal, además de otros factores como el costo de la gasolina con el que transportamos a los animales. Y el problema es que el 80% de los insumos que necesitamos incrementaron su precio, obligando a que hagamos aumentos”.
Explicó que las bajas ventas que se han resentido en esta temporada han provocado que se sacrifiquen menos animales para el consumo humano, lo que también afecta a trabajadores, sin embargo, confían que con la Semana Santa, las personas que deseen comprar carne para asar generen una ligera recuperación.
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