KILOGRAMO DE TORTILLA LLEGA A LOS 27 PESOS EN CARMEN.

Los expendedores de este producto, alertaron a la población que a finales de año el costo de la tortilla llegará a los 30 pesos el kilogramo.

ÁLVARO ORTIZ

CD DEL CARMEN, 23/03/2023.-  Los incrementos en los insumos básicos para la tortilla generaron que el costo del producto incremente hasta los 27 pesos el kilogramo y advirtieron que con este incremento habrá una escalada en el precio de más productos derivados de las harinas, por lo que pidieron a la población tomar medidas de ahorro.


Jacobo Zavala Behar, empresario del sector mencionó que incremento derivó de ajustes que se realizaron en las primeras semanas del mes de marzo y advirtió que en este año se esperan otros dos incrementos de la harina y otros insumos para la producción de la tortilla, por lo que el kilogramo llegará hasta los 30 pesos.

Mencionó que durante las primeras semanas, el costo del producto incremento tres pesos, aun así recordó que el costo de la tortilla está liberado por lo que en algunas otras tortillas puede costar entre los 25 y 27 pesos.

“El kilo está entre 26 y 27, esto es por el alza en la harina que se suscitó el 1 de marzo. Al estar liberado el precio, en algunas tortillerías aumentan lo que quieren, sin embargo, el costo de la harina fue de tres pesos por kilo”.

Aunque los comerciantes del sector querían mantener los precios, al aumento de las harinas se les sumó un incremento en el costo del gas y el maíz, lo que finalmente los obligó a subir los precios, hecho que les ha perjudicado pues muchos clientes han preferido dejar de ser constantes en la compra de este alimento básico de la gastronomía carmelita.

Explicó que otros alimentos que han visto un incremento es el pozol, las masas y los totopos, que también vieron una subida que va de entre los dos y cuatro pesos, debido a sus procesos de producción.

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